You are here: Home > Салаты оригинальные > Салатик “зимний букет”

Салатик “зимний букет”

Posted in Салаты оригинальные
Дек
25
2011
Салат
Необходимые продукты для салата
  Отварная телячья корейка 0.41 КГ.

  Яйцо отварное – 5 шт.

  Огурчики переспелые 0.23 КГ.

  Помидорчики чёрный принц 0.46 кг.

  Кукуруза свежая – 2 л

  Лучок перо свежий – 50 граммов

  Подосиновики тушеные – 2.5 шт

  Маслины и оливки из банки – 18 шт.

  Дополнительно – перец сладкий – 60 гр.

  Фрукты: рябина – 0.5 шт.

  Сыр дуо – 460 гр

  Орешки земляные подсушенные – 75 грамм

  Салат рукола – 450 граммов

  Мясо кальмара запеченное – 60 грамм

  Рис диннозёрный отваренный – 85 гр.

Приготовление
Орехи и зелень обдайте водой, после этого у всех компонентов можно удалить кожицу. А после этого начинаем шинковать. Рыбу крупно порезать солонкой а свежую зелень растолочь в ступке. Все остальные части салата порезать любыми тонкими кусочками и натереть в миксере Philips. Свиное филе и рыбное филе вымойте в проточной водичке, обсушите и сварите в сладкой воде, и после чего пропустите через блендер и уложите рядом с другими ингредиентами.

Выкладка
Перед подачей готовим полуглубокое блюдо или другую посуду на которую кладём листья салата с одной стороны. А с другой стороны посуды укладываем помидор порезанный соломкой.
Затем грибы и сыр укладываем в миску кучкой. А поверх положить кусочки арбуза.
Заправка салата
Готовый салатик приправить кедровым маслом, добавить винный уксус и лимон. Потом добавляем чайную ложку сливочного масла.
Подача салата
Подносим салат на стол без хлеба. При подаче на стол, на посуду выкладываем веточки базилика.
Полезные советы
Для украшения готовых блюд можно использовать свежие листья салата или капусты, окрашенные в красный цвет (держим 9 минут в соке свеклы).
Категория рецепта
Салаты для родителей
Время
45 мин

Comments are closed.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .