You are here: Home > Салаты оригинальные > Салат с телятиной

Салат с телятиной

Posted in Салаты оригинальные
Дек
27
2011
Салатик
Состав
  Телятина тушёная 0.3 кг

  Молодой горошек отваренный – 3 банки

  Куриное яйцо жареное – 7 шт.

  Огурчики консервированные 440 ГР.

  Помидоры неспелые 6.5 шт.

  Морковка припущенная мелкая – 340 гр.

  Картошка молодая маленькая – 3.5 шт.

  Сыр маруай – 0.37 КГ

  Салат свежий разноцветный – 0.05 кг

  Рис диннозёрный приготовленный – 0.5 стакана

Приготовление
Грибы и огурцы вымойте горячей водой, затем компоненты необходимо хорошо почистить. А потом беремся за шинковку. Мясо очень мелко нарезать разновеликими кусочками а базилик и петрушку растолочь в ступке. Все остальные составляющие измельчить как угодно. филе помойте в проточной водичке, обсушите и отварите в солёной воде, после чего пропустите через мясорубку и выложите рядом с остальными частями.

Расфасовка
Перед подачей готовим квадратное блюдо или другую посуду в которую укладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки укладываем ананас нарезанный дольками.
После чего чеснок и овощи уложить в прозрачную глубокую тарелку не перемешивая. И на верх разложить кукурузу.
Приправка салата
Салатик заправляем соусом, добавить по вкусу соль и черный перец. Затем добавляем чайную ложку сливок.
Подача
Подносим салат на стол в индивидуальных салатниках. При подаче на стол, на посуду выкладываем веточки петрушки.
Интересно знать
До приготовления, сухофрукты необходимо замочить на 2-2.5 часов в теплой воде.

Comments are closed.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .