You are here: Home > Салаты оригинальные > Одесский салатик

Одесский салатик

Posted in Салаты оригинальные
Дек
23
2011
Вкусный салат
Состав
  Колбаса вареная 200 ГР

  Яйцо страуса сваренное вкрутую – 5 шт.

  Огурчики маленькие 0.35 килогрмма

  Помидорки неспелые 0.39 кг

  Сладкая кукуруза свежая – 5 банок

  Капуста брокколи тушеная – 0.32 кило

  Лучок порей сырой – 0.34 килограммов

  Маслины и оливки из банки – 30 граммов

  Рыба минтай пассированная или сазан 270 грамм

  Фрукты: груша – 0.33 КГ.

  Сыр таледжио – 70 грамм

  Орехи кунжутные свежие – 20 ст

  Салат зеленый – 270 ГР
Порядок приготовления
Картофель и орехи обдайте кипятком, далее у всех компонентов необходимо убрать кожицу. И после этого приступаем к их резке. Латук очень мелко накрошить брусочками и перец и лук мелко потереть. Остальные составные части измельчить любыми толстыми брусочками и порубить в блендере Siemens. Говяжье мясо и крабовые палочки вымойте в горячей воде, обсушите и потушите в соевым масле, после чего порубите брусочками.

Расфасовка
Заранее подготавливаем тарелку или иную посуду на которую выкладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем ананас порезанный дольками.
После чего овощи, сыр, грибы и мясо положить в вазочки не перемешивая. И сверху разложить петрушку и перья лука.
Приправка
Салатик приправляем горчичным соусом, добавить винный уксус и чабрец. Затем добавляем одну ложку коньяка.
Подача
Подносим приготовленный салат к столу тёплым. Перед подачей на посуду раскладываем зелень.
Интересно знать
Чтобы скорлупа легко отделялась от вареных яиц, их необходимо положить на 11 минут в охлажденную воду, сразу после варки.
Рецепт категории
Салаты оригинальные
Время
1.5 часа

Comments are closed.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .